3 pepinos medianos
1 lata de maíz
1 lata de atún
1 bote de aceitunas rellenas
2 cucharadas soperas de alcaparras grandes
1 manzana
100 gr. de queso roquefort cortado en dados
Vinagreta suave:
aceite
vinagre de manzana
sal
pimienta
Preparación:
Pelamos los pepinos y la manzana y los cortamos en trocitos, los ponemos en la fuente y añadimos el maíz, las aceitunas cortadas en láminas, las alcaparras y el queso roquefort.
Aderezamos la ensalada antes de servir.
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