Ensalada de melón

Ingredientes:

melón

palmito

jamón

 

Preparación:

Sacar bolas de melón con un sacabocados, cortar el palmito en rodajitas y el jamón en tiras. Mezclar el melón y el palmito y añadir sal al gusto. Disponer las tiras de jamón por encima. Añadir aceite de oliva y un poco de menta muy picada.

Vinagreta:

Aceite
menta