martes, 3 de julio de 2012

Ensalada de queso y manzana



Ingredientes:

Hojas variadas para ensalada
1 manzana verde
queso manchego
el zumo de 1/2 limón.


Vinagreta:

1 cebolleta pequeña muy picadita
vinagre de sidra
aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
pimienta y sal.


Preparación:

Lavar las hojas de ensalada y escurrir, cortar el queso en dados. Cortar en láminas finas la manzana y rociarlas con el zumo de limón. Colocar en la ensaladera las hojas de ensalada, el queso y la manzana. Rociar con la vinagreta de mostaza preparada, remover bien antes de servir.


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